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Aug 03, 2023

간단한 주방 꿀팁으로 허브를 신선하게 유지하세요

2023년 5월 29일 월요일 오후 5시(EDT) 이번 에피소드

2023년 5월 29일 월요일 오후 5시(EDT)

Kitchen Hacks의 이번 에피소드는 Toyota bZ4X에서 제공합니다.

신선한 허브를 다 써보기 전에 상한 것을 발견한 적이 있습니까? ITK: Kitchen Hacks의 이번 에피소드에서는 신선한 허브의 유통기한을 연장하여 낭비를 방지하고 비용을 절약할 수 있는 유용한 요령을 보여드립니다. 이 네 가지 꿀팁은 집에 이미 가지고 있는 물건을 사용하여 허브를 더 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

신선한 허브 꿀팁 1: 바질을 물에 보관하세요

바질을 유리병에 물에 담아 보관하고 냉장고 대신 실온에 놓아두면 바질을 더 오래 보관할 수 있습니다. 줄기가 수분을 유지할 수 있도록 병에 물을 절반 미만으로 채우십시오.

신선한 허브 꿀팁 2: 풍성한 허브를 젖은 종이 타월에 굴려주세요

로즈마리, 백리향, 오레가노와 같은 더 풍성한 허브를 냉장고에 있는 그대로 넣지 말고 먼저 젖은 종이 타월로 말아주세요. 각 묶음을 비닐봉지에 개별적으로 밀봉하고 라벨을 붙입니다. 눈에 잘 보이도록 투명한 용기에 담아 냉장고에 보관하고, 기억해 두고 사용하세요.

신선한 허브 꿀팁 3: 부드러운 허브를 플라스틱에 느슨하게 덮어두세요

파슬리, 고수, 민트와 같은 부드러운 허브를 물과 함께 유리병에 담아 플라스틱으로 느슨하게 덮습니다. 라벨을 붙이고 냉장고에 보관하세요.

신선한 허브 꿀팁 4: 허브 버터 만들기

레시피에 필요한 것보다 신선한 허브가 더 많다면 상하지 말고 이를 사용하여 허브 버터를 만드세요. 이렇게 하려면 실온의 버터를 크림화하고 잘게 썬 신선한 허브를 첨가하세요. 파슬리, 로즈마리, 타임은 훌륭한 조합을 이룹니다. 다진 마늘을 넣어 풍미를 더한 후 저어주세요. 허브 버터를 왁스 종이에 굴린 후 끝 부분을 비틀어 밀봉합니다. 허브 버터를 냉장고에 보관하거나 냉동하여 유통기한을 연장할 수 있습니다.

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